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Apiculteur / éleveur passionné en Province de Liège. Producteur de miels et d’hydromels.

Le goût, la qualité et la garantie d’un miel 100% local et AUTHENTIQUE !

Made in Province de Liège 

🍯 Le surplus… rien d’autre.

Chez L’Abeille est dans le Pré, la règle est simple, claire, et non négociable :
👉 nous ne récoltons que l’excédent de miel. Rien de plus.

Pas « un peu plus pour cette fois ».
Pas « juste ce cadre en plus ».
Seulement ce que les abeilles peuvent partager sans compromettre leurs besoins essentiels.


🐝 Autant d’apiculteurs… que d’apicultures

On dit souvent qu’il existe autant de façons de pratiquer l’apiculture que d’apiculteurs.
C’est vrai.

Certains privilégient le rendement.
D’autres la productivité.
Nous, nous avons fait un autre choix : celui du respect des besoins fondamentaux de l’abeille.

Ce qui n’empêche pas de produire de bonnes récoltes et de conserver des abeilles en pleine santé !  


🍯 Le miel : leur nourriture, pas un bonus

Comme l’être humain, l’abeille a une alimentation qui lui est propre.
Et cette alimentation, c’est le miel.

Le miel n’est pas seulement du sucre :

  • il apporte de l’énergie

  • mais aussi des vitamines, des minéraux, des enzymes

  • tout ce dont l’abeille a besoin pour se développer harmonieusement

Si nous cherchions à récolter « trop » pour optimiser la production, nous serions obligés de compenser par un nourrissement alternatif, principalement composé de sucre, sous forme liquide ou solide.


⚠️ Le sucre : parfois utile, jamais idéal

Soyons clairs :
le nourrissement au sucre peut être utile en période de grande disette, pour assurer la survie des colonies.

Mais utilisé de manière excessive, il devient un problème.
Un peu comme vivre uniquement de fast-food : on survit… mais on ne s’épanouit pas.

👉 Le sucre ne remplace pas le miel
👉 Il ne fournit ni la richesse nutritionnelle, ni la complexité nécessaires à une colonie en bonne santé

C’est pourquoi nous le limitons strictement, uniquement lorsque la situation l’exige.


🤲 Parfois, ne rien récolter est la meilleure décision

Oui, nous aimons accompagner nos abeilles.
Oui, nous aimons récolter un miel d’une grande qualité.

Mais jamais au détriment de leurs besoins essentiels.

S’il est préférable de ne récolter aucun miel dans certaines colonies, alors nous ne récoltons rien.
Même si cela demande de la patience.
Même si cela va à l’encontre d’une logique purement productive.


🍯 Un partage équitable

Le miel que nous récoltons est le fruit :

  • du travail exceptionnel des abeilles

  • de notre accompagnement attentif

  • et surtout, d’un partage équitable

Ce miel n’est pas « pris ».
Il est offert, quand les conditions le permettent. On travaille ENSEMBLE. 


🤝 Le rôle essentiel du parrainage

Cette manière de pratiquer une apiculture responsable et respectueuse ne serait pas possible sans vous.

Votre aide, sous forme de parrainage, est essentielle :

  • elle soutient une apiculture qui privilégie la santé des colonies

  • elle nous permet de ne pas céder à la pression du rendement

  • elle garantit que le bien-être des abeilles passe avant la quantité de miel récoltée

En parrainant une ruche, vous participez directement à cette vision :
👉 produire moins, mais mieux
👉 respecter le vivant
👉 laisser aux abeilles ce qui leur appartient

 

 

Composition moyenne du miel

  • Des sucres ( glucose / fructose / … ) 78% 78%
  • De l’eau 17% 17%
  • Des acides aminés ( aspartique, glutamique, alanine, arginine, asparagine, cystine, glycine, histidine, isoleucine, leucine, lysine, phénylalanine, proline, sérine, tryptophane, tyrosine, valine ) 1% 1%
  • Des minéraux ( argent, baryum, béryllium, brome, calcium, chrome, cobalt, cuivre, fer, lithium, magnésium, manganèse, molybdène, or, palladium, phosphore, potassium, rubidium, scandium, silicium, sodium, soufre, strontium, titane, vanadium, zinc, zirconium. ) 1% 1%
  • Des vitamines ( Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine B3, Vitamine B5, Vitamine B6, Vitamine B8, Vitamine B9, Vitamine C, Vitamine D, Vitamine K. ) 1% 1%
  • Des acides gras : palmique, oléique et linoléique. Des enzymes ( amylases a et amylases b, gluco-invertase et gluco-oxydase ) et de nombreuses autres substances dont des flavonoïdes, des alcools, des esters, des pigments et des grains de pollens. 2% 2%